スタッフブログ
2019年8月16日
明け方のキッチン
台風は北上を続けていますね。
北海道の皆さま、気をつけて下さいね！
早朝に病院に回診に行った後、まだ外が薄暗いうちからキッチンに立ちました。
田舎のおじさんが、趣味で始めた野菜作り。
毎年、種類が増えて味も形も本格的になっています😊✌️
送られてきたダンボール箱を開けたら、無造作にピーマン、ししとう、インゲン、オクラ、ゴーヤが転がっていました。
ステキです😍💕
さっそく下準備です。
1度に別々に茹でられる便利グッズを使い、インゲン、オクラ、ゴーヤを軽く茹でました。
新鮮な状態のまま、冷凍保存します。
これで、いつでも食べられます。
次に煮豚を作りました。
煮豚は徳島ラーメンには欠かせない具材です。
お土産にたくさん生麺を貰ったので、いつでも家で作れる様にしておきます。
豚バラ肉を日本酒、みりん、甜菜糖、醤油で炒め煮します。
1人前ずつ小分けして冷凍保存します。
（西暦に慣れてないので、うっかり日付を間違えました(^^💦）
人も動物も、食いしん坊の方が生きる力を得られますよね。
我が家の大食いナンバーワンは風太と私…かなぁ😅💦💦💦
