早朝から台所仕事。

昨夜、宮崎から届いた大量の鶏ガラをコトコト煮て、スープストックを作っています。

普通の鍋、圧力鍋、電気鍋の三つ巴（笑）

余ったガラは冷凍保存しました。

スープはしっかりアクを取りながら煮て、冷めたら冷凍保存します。

市販の鶏ガラスープの素も美味しいけど、お正月のお雑煮はこれじゃないと味が決まらないのです。

🎍🌅🎍

年末は生活も仕事もバタバタするし、食材が値上がりするので、今のうちから少しずつ準備をしています🎶

何しろ

今年は目が離せないチビがいるので

お守役に感謝です🤪🙏

スープの次はこれ❣️

ポチっとお取り寄せしました。

今年も残りひと月半か…😭💧

なんか、気持ちだけ焦っちゃいますネ。